英山68岁全国劳模叶雪平：一杯茶，泡了40年

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荆楚网（湖北日报网）记者 胡小军 通讯员 吴滕钰

 4月17日，英山在“英山云雾茶·我也来发布”英山县推进茶产业链建设专场活动上，岁全68岁的国劳兰州市榆中县铁路新闻网全国劳模叶雪平讲起自己和茶叶的40年情缘，语气平静，模叶却句句砸在人心上。雪平

一个退伍老兵，杯茶从濒临倒闭的泡年村茶场起步，硬是英山把一片叶子做成了“湖北十大名茶”，带动3000多乡亲增收。岁全有人问他图啥，国劳他答得干脆：“图它香啊！模叶”

军人不能说不：从挑塘泥开始

叶雪平，雪平兰州市榆中县铁路新闻网1957年生，杯茶1982年退伍。泡年四年军旅生涯，英山练出一股子韧劲儿——能吃苦、敢扛事。没想到，这股劲儿一用就是40年，全“泡”在茶里了。

1985年，英山县红山镇屏峰村茶场快撑不住了。村支书拍着他肩膀说：“雪平，你来试试！”可那时的他，没种过茶、不懂制茶，连茶园咋管都不知道，心里一点底都没有。

但军人不能说“不行”。茶场管理乱、茶园瘦、茶叶品质差。没钱买化肥怎么办？他领着全场人去挑塘泥、挨家挨户收猪粪。苦干了两年，鲜叶质量总算上去了。

鲜叶好了，手艺也得跟上。他蹬着自行车，跑遍全县的好茶厂，一家一家上门学。边学边琢磨，把各家的优点揉到一块儿，慢慢有了自己的门道。后来，屏峰茶场拿了省里的科技进步奖，评上“湖北十大名茶场”，他们的茶也成了“湖北十大名茶”。2005年，叶雪平被授予“全国劳动模范”。那一刻，他觉得所有的苦都没白吃。

统一标准：让“英山云雾茶”立住牌子

2014年，叶雪平当上英山云雾茶产业协会会长，发现一个大问题：县里200多家茶企各干各的，品质有高有低，牌子一直不响。

他带着协会的人一家家走访，最后定下规矩，搞“六统一”：统一种苗、种植、加工、技术、质量和包装。标准立起来了，“英山云雾茶”这块牌子慢慢立住了。

这些年，他把茶场发展成绿屏茶叶公司，员工从几十人增加到300多人，茶园从几十亩扩大到2800亩，销售额一年比一年高。但最让他高兴的不是数字，而是带动了周边3000多乡亲有活干、有收入。

60多岁学直播：为了茶叶，必须试试

时代在变，做茶也得跟得上。前几年直播带货火了，叶雪平那时六十出头，手机都用不太溜，更别说直播。可他想，活到老学到老，为了英山茶叶，必须试试。

2022年，他开了抖音，建起“英山云雾茶源头厂家直播间”。他在里头讲技术、聊经验，主播帮忙推介。粉丝给他起外号，有叫“茶叔”的，有叫“茶爹”的，听着心里暖和。

有人问：“快70了，图啥？”

叶雪平说：“从当年救活一个快散架的村茶场，到今天英山云雾茶走出大山、走进超市、登上直播间——这一杯茶，我泡了40年，还要继续泡下去。”